Welche lebensmittel kann ich bei histaminintoleranz essen frisches Fleisch. 1 frischer Fisch. 2 Backwaren mit Natron/Backpulver. 3 Gemüsesorten wie Rote Bete, Kürbis, Brokkoli. 4 Als kleine Anregung finden Sie nachfolgend eine Liste mit Lebensmitteln, die trotz einer Histaminintoleranz häufig gut vertragen werden. Fleisch und Fisch: Frisches Fleisch, Kochwurst und fangfrische oder tiefgekühlte Fischsorten Obst: Äpfel, Melonen, Kirschen, Aprikosen, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Mango, Litschi, Johannisbeeren, Pfirsiche. 5 Bei einer Histaminintoleranz ist das Verhältnis zwischen dem Abbau von Histamin und seiner Produktion im Körper beziehungsweise der Zufuhr mit der Nahrung nicht im Gleichgewicht. Wird eine gewisse Menge an Histamin im Körper überschritten, kann es zu unterschiedlichen Beschwerden kommen. 6 Histaminintoleranz Lebensmittelliste Das kann man bei Histaminintoleranz essen: Frisches Obst: Äpfel, Granatäpfel, Blaubeeren, Melone, Preiselbeeren, Aprikosen, Kirschen, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche, Rhabarber (fast alle außer Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Avocado). 7 Lebensmittel wie Nüsse, Tomaten, Alkohol, Erdbeeren und Kiwis 2, Lebensmittelzusatzstoffe, beispielsweise Geschmacksverstärker oder Farbstoffe, sowie bestimmte Medikamente aus der Arzneimittelgruppe der Schmerzmittel, zum Beispiel Metamizol, Acetylsalicylsäure, Diclofenac oder Morphin. 2. 8 Richtige Ernährung Kaffee & Alkohol Histamin-Tabelle Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) Übersicht Symptome Testverfahren Richtige Ernährung Glutenfrei backen Gluten-Tabelle Sorbitintoleranz Saccharoseintoleranz Galaktoseintoleranz Ernährungspläne Allergien Übersicht Milcheiweißallergie Hühnereiweißallergie Fischallergie Weizenallergie Nussallergie. 9 Frisches Gemüse wie Salat, sämtliche Kohlsorten, Rote Beete, Kürbis, Zwiebeln, Radieschen und Rettich, Paprika, Karotten, Brokkoli, Spargel und Mais Frisches Obst wie Melone, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Litschi, Mango, Rhabarber, Kirschen, Blaubeeren, Aprikosen und Äpfel Kartoffeln Reis. histaminintoleranz geheimtipp 10